Bolo de Gengibre!

Ingredientes:
3 ovos
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de leite frio
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 chávenas (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Confeção:
Coloque em uma taça os ingredientes secos peneirados, exceto o fermento.
Mexa e reserve.
Leve ao liquidificador os 4 primeiros ingredientes
Misture bem.
Acrescente esse líquido aos ingredientes que estavam na taça.
Bata bem com o auxílio de uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos
Por último coloque o fermento.
Despeje essa massa em numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno pé aquecido por aproximadamente 50 minutos a 180 ºC. de Gengibre!

Bolo de marmelada com requeijão!

Bolo de Marmelada!

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
250g de marmelada caseira
1 chávena de óleo alimentar
1 colher de chá de fermento em pó

Confeção:
Misture os ovos inteiros com o açúcar e mexa bem, até ficar consistente.
Junte a farinha e bata com a batedeira.
Coloque a marmelada e volte a bater tudo com a batedeira.
Deite o fermento e o óleo e envolva na restante massa.
Pré aqueça o forno. leve o preparado ao forno, numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Depois de verificar que está bem cozido (com a ajuda de um palito enfiado na massa verificar se sai seco), desenforme e enfeite a seu gosto.
O tempo de cozedura, a uma temperatura de 180ºC, é aproximadamente de 45 minutos.

Doce com morangos!

1 lata de leite condensado grande com dois ovos e leite tudo misturado vai ao lume para engrossar e guarda-se. Uma tablete de chocolate com um bocado de leite vai ao lume até derreter. Parte-se um pacote de bolacha maria aos pedacinhos. Cortam-se alguns morangos e batem-se natas com açucar. Depois é ir alternando tudo em camadas e levar ao frio.

Pudim de ovos!

Folhadinhos de linguiça!

Folhados de salsicha!

Queques de cenoura!

Bolo de cenoura!

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
5 ovos
1 chávena de óleo
2 cenouras raladas
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180 graus.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Num recipiente deitar a farinha o fermento, o açúcar e a canela, adicionar os ovos e o óleo e bater.
Acrescentaras cenouras raladas e bater bem com a batedeira.
Leve ao forno durante mais ou menos 40 minutos a 180 graus.

Cobertura:
100g de chocolate preto com 70% de cacau
6 colheres de sopa de leite
Misturar em banho maria e deitar por cima do bolo.

Bolo da caneca!

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó

Confecção:
Em uma caneca, junte o ovo e o óleo.
Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.
Por último acrescente o fermento em pó e misture.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Retire do micro-ondas e se desejar sirva com calda de chocolate.

Folhados de carne picada!

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada quadrada
200gr de carne picada
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de coentros em pó
piripiri
Sal e pimenta
1 gema de ovo

Confecção:
Num tacho colocar o azeite e refogar a cebola e os dente de alho.
Juntar a carne e as especiarias e deixar cozinhar até a carne ficar douradinha.
Deixar arrefecer.
Cortar a massa folhada aos quadrados, rechear e fechar.
Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno bem quente até a massa folhada ficar douradinha.

Servir ainda quentinhos.

Bolo Amarelo!

Ingredientes
4 ovos
250 grs. de manteiga ou margarina
1 colher de chá cheia de fermento em pó
250 grs. de farinha de milho amarela
300 grs. de açúcar
6 colheres de sopa de leite quente

Confecção
Amasse muito bem a manteiga ou margarina com o açúcar até que esteja em creme.
Adicione as gemas de ovo e bata mais um pouco.
Adicione 4 colheres de sopa de leite quente e em seguida a farinha de milho misturada com o fermento.
Junte o restante leite e misture.
Bata as claras em castelo forte e envolva bem ao preparado sem bater.
Deite a massa numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno quente de principio e reduza para médio depois de o bolo ter crescido.
O tempo de cozedura é de + ou - 40 minutos, mas convém verificar.

Delicia de ananás!

Ingredientes:
1 lata de ananás
12 colheres (sopa) de farinha
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
1 colheres (chá) de fermento
4 ovos

Confecção:
1. Misturar os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Adicionar depois a farinha com o fermento. Mexer muito bem.

2. Deitar a massa numa tarteira untada e polvilhada.

3. Dispor por cima e em círculos o ananás cortados aos bocadinhos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC.

Tronco de Natal!

Ingredientes:
5 ovos
1 chávena de açúcar
1 tablete de 200 g de chocolate culinária
2 colheres de sopa de café forte
1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
margarina q.b. para untar
1 folha de papel vegetal para forrar o tabuleiro

Confecção:
Bata os ovos com o açúcar. Junte 60 g de chocolate previamente amolecido com 2 colheres de sopa de café e continue a bater.
Adicione a farinha peneirada com o fermento. Misture sem bater.

Deite a massa num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal também untado.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos, findo este tempo verifique se a massa está cozida.

Desenforme sobre um pano húmido. Enrole suavemente para não partir e deixe arrefecer. Mantenha o pano enrolado na torta. A abertura desta deve estar voltada para baixo.

Corte o restante chocolate aos bocadinhos e derreta com 4 colheres de sopa de café. Junte 1 colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de açúcar. Bata.

Retire o pano à torta, corte uma fatia enviesada. Cole-a ao tronco com o creme de chocolate.

Barre o exterior com o restante creme de chocolate e faça sulcos com um garfo.

Disponha numa travessa decore a gosto.

Bolo de abóbora!

Ingredientes:
400 g de abóbora 
3 ovos
2 dl de óleo
400 g de açúcar
300 g de farinha com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela moída

Confecção:
Coza a abóbora e reduza a puré. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o óleo e bata mais um pouco. Adicione o puré de abóbora, a canela, a farinha, o fermento e misture. Deite o preparado na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer durante 50 minutos a 180 graus.

Bolo de coco simples!

Bolo de Nozes com Marmelada!

Ingredientes:

- 250gr de açúcar

- 6 ovos

- 100 gr de marmelada

- 125 gr de farinha

- 150 gr de miolo de nozes

- 1 colher (chá) fermento em pó

Confecção:

Batem-se 250 gr de açúcar com as seis gemas de ovos.
Faz-se uma pasta com 100 gr de marmelada e algumas nozes pisadas, que se junta depois o açúcar já batido com as gemas.
Depois de tudo bem incorporado, juntam-se as seis claras batidas em castelo, torna-se a bater e por último, juntam-se 125 gr de farinha aonde se mistura uma colher de (chá) de fermento em pó.
Continua-se a bater até a massa fazer bolhas.
Levam-se a cozer em forma untada com manteiga.
Forno pre aquecido,180g verificar com um palito.

Bolo de Chocolate com mel e canela!

Ingredientes:
400 g de açúcar
260 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de mel
1 dl de leite gordo
1 dl de água
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a cobertura
3 colheres de sopa de chocolate em pó
40 g de manteiga
1 dl de leite
1 colher de sopa de mel

Confecção:
Peneira-se a farinha com o fermento em pó, canela o chocolate.
Adiciona-se o açúcar, o mel, a água, os ovos, manteiga derretida e o leite, batendo muito bem.
Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a (180ºC) a cozer cerca de + ou - 45 minutos (convém verificar se está cozido).
Depois de cozido, desenforme e, ainda quente deite a cobertura por cima que se faz no momento derretendo todos os ingredientes em banho maria.

Bolo de cenoura!

Ingredientes:
2 cenouras grandes
3 ovos 
1/2 cháv. de óleo
2 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo
1 colh. de chá de fermento em pó

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180º.
Descascar e ralar as cenouras muito bem raladinhas.
Juntar às cenouras os ovos, o açúcar e o óleo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e mexer para que fique tudo bem misturado.
Colocar numa forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 45 min.