Tarte de Laranja!

Ingredientes:

- 1 base de massa quebrada
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 chávena de chá de leite
- raspa e sumo de 2 laranjas

Preparação:

- Estenda a massa quebrada sobre uma tarteira e pique-a com um garfo.
- Numa tigela bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga e bata mais um pouco, de seguida acrescente a farinha o leite o sumo e as raspas das laranjas. Bata tudo até ficar bem misturado.
- Verta o preparado na tarteira e leve ao forno pré aquecido, cerca de 20 a 30 minutos a 180º.

Salame de chocolate!

Ingredientes:

100g de manteiga
100g de açúcar
100g de chocolate em pó
1 ovo
200g de bolacha Maria

Preparação:

Passe a bolacha pela máquina de picar. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas moídas.
Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata regado com o vinho do Porto. Levar ao frigorífico.
Antes de servir cortar em fatias.

Bolo de Maçã com Iogurte

Ingredientes
350 g de farinha
200 g de açúcar
2 maçãs pequenas (250 g)
claras de dois ovos
1 iogurte natural
1 dl de óleo
1 colher e meia de chá de fermento

Preparação
Unte a forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Bata as duas claras em castelo e reserve.
Descasque as maçãs, retire as pevides e corte-as em cubinhos pequenos, polvilhando-os de seguida com canela e reserve.
Numa tigela bata o iogurte com o óleo e com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione, depois, a farinha e o fermento e bata tudo mais um pouco.
Junte, agora, as claras batidas em castelo e misture tudo delicadamente.
Por fim adicione as maçãs cortadas em pequenos cubinhos, misturando tudo muito bem.

Leve ao forno pré-aquecido a cozer durante cerca de 40 minutos e a 180 ºC.

Arroz Doce! (o meu doce preferido )

Arroz Doce!

Ingredientes:

250 gr de arroz carolino
7,5 dl de leite
250 gr de açúcar
3 gemas de ovos
Casca de limão q.b.
1 pau de canela
Canela em pó e sal q.b
Confecção :

Leva-se o leite ao lume num tacho.
Quando começar a ferver junta-se o açúcar,
o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó.

Tarte de Nata!

Tarte de Nata

Ingredientes:
1 massa folhada de compra
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 c. (de sopa) de farinha maisena
3 medidas ( lata do leite condensado) de leite meio-gordo
3 cascas de limäo
1 pau de canela
150 g de acúcar

Forre a tarteira com a massa; pique-a com um garfo e corte os excessos da massa. Reserve-a.
Num recipiente ponha o leite condensado, os ovos, a farinha e as medidas de leite (eu medi pela lata de leite condensado) e o acúcar. Bata bem no liquidificador, coloque num tacho e leve ao lume juntando-lhe as cascas de limäo e o pau de canela. Mexa bem para näo pegar. Quando a mistura estiver suficientemente grossa, tire-a do lume deitando-a na tarteira. Leve ao forno a 180 graus durante 35 minutos e ao gril mais um pouco até ganhar a cor desejada (mais ou menos queimadinha).

Gancho Crochet!