Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada quadrada 200gr de carne picada 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de coentros em pó piripiri Sal e pimenta 1 gema de ovo
Confecção: Num tacho colocar o azeite e refogar a cebola e os dente de alho. Juntar a carne e as especiarias e deixar cozinhar até a carne ficar douradinha. Deixar arrefecer. Cortar a massa folhada aos quadrados, rechear e fechar. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno bem quente até a massa folhada ficar douradinha.
Ingredientes 4 ovos 250 grs. de manteiga ou margarina 1 colher de chá cheia de fermento em pó 250 grs. de farinha de milho amarela 300 grs. de açúcar 6 colheres de sopa de leite quente
Confecção Amasse muito bem a manteiga ou margarina com o açúcar até que esteja em creme. Adicione as gemas de ovo e bata mais um pouco. Adicione 4 colheres de sopa de leite quente e em seguida a farinha de milho misturada com o fermento. Junte o restante leite e misture. Bata as claras em castelo forte e envolva bem ao preparado sem bater. Deite a massa numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno quente de principio e reduza para médio depois de o bolo ter crescido. O tempo de cozedura é de + ou - 40 minutos, mas convém verificar.
Ingredientes: 1 lata de ananás 12 colheres (sopa) de farinha 8 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de óleo 1 colheres (chá) de fermento 4 ovos
Confecção: 1. Misturar os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Adicionar depois a farinha com o fermento. Mexer muito bem.
2. Deitar a massa numa tarteira untada e polvilhada.
3. Dispor por cima e em círculos o ananás cortados aos bocadinhos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC.
Ingredientes: 5 ovos 1 chávena de açúcar 1 tablete de 200 g de chocolate culinária 2 colheres de sopa de café forte 1 chávena de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos margarina q.b. para untar 1 folha de papel vegetal para forrar o tabuleiro
Confecção: Bata os ovos com o açúcar. Junte 60 g de chocolate previamente amolecido com 2 colheres de sopa de café e continue a bater. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Misture sem bater.
Deite a massa num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal também untado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos, findo este tempo verifique se a massa está cozida.
Desenforme sobre um pano húmido. Enrole suavemente para não partir e deixe arrefecer. Mantenha o pano enrolado na torta. A abertura desta deve estar voltada para baixo.
Corte o restante chocolate aos bocadinhos e derreta com 4 colheres de sopa de café. Junte 1 colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de açúcar. Bata.
Retire o pano à torta, corte uma fatia enviesada. Cole-a ao tronco com o creme de chocolate.
Barre o exterior com o restante creme de chocolate e faça sulcos com um garfo.
