Bolo de chocolate e bolacha!

Ingredientes:
200g de bolacha maria
115g de chocolate em barra
115g de açúcar
60g de manteiga sem sal
1 ovo

Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Confeção:
Untar uma forma de fundo amovível.
Partir as bolachas em pedaços pequenos com as mãos.
Bater o açúcar com a manteiga.
Derreter o chocolate ( barra ) e juntar ao preparado de manteiga e açúcar mexer bem e adicionar o ovo.
Mexer tudo bem.
Misturar as bolachas a esse preparado e envolve-las bem por todo o chocolate.
Colocar tudo na forma e fazer pressão para que não fiquem espaços vazios.
Levar ao frigorífico por 3 horas.
Passado esse tempo levar ao lume o leite condensado com o chocolate em pó e mexer.
Deitar em cima do bolo e decorar.

Bolo de aniversário!

Bolo de claras!

Ingredientes:
6 claras
3 chávenas de chá de farinha
2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de leite
raspa de 1 limão
1 colher de sopa de fermento
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres sopa de azeite

Confeção:
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata o açúcar com a manteiga derretida e o azeite até obter um creme.
Acrescente a farinha intercalando com o leite até obter uma massa homogénea.
Junte agora a raspa de limão e o fermento.
Misture bem e envolva as claras batidas em castelo, com suavidade, para que não percam o ar.
Unte e polvilhe uma forma e leve ao forno, pré aquecido a 180ªc durante cerca de 50 mn ou até ver que está cozido

Bolo de café Alentejano!

Ingredientes:
6 ovos
2 dl de azeite
1 colher de sopa de mel
350 g de açúcar amarelo
2 dl de café forte
350 g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:
200 g de açúcar amarelo
2 dl de água

Confecção:
Bata muito bem os ovos com o azeite, o mel e o açúcar.
Junte o café e, finalmente, a farinha peneirada com o fermento.
Misture bem.
Deite o preparado numa forma grande de chaminé untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 40 minutos.
Desenforme o bolo e regue-o com a seguinte calda: ferva o açúcar com a água durante 5 minutos.

Bolo de chocolate!

A receita é de uma torta de chocolate, mas depois em vez de enrolar deixei assim:

Ingredientes:
6 ovos e 200 g de açúcar
180g de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
150g de cacau em pó

Confecção:
Para a massa bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó e envolva no preparado anterior. Verta a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno a 190° C, durante 20 minutos.
Depois decorei com uma lata de leite condensado e chocolate

Bolo de bolacha!

Ingredientes:
2 pacotes de bolacha Maria
250g de manteiga
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café açucarado q.b.
Bolacha ralada para decorar

Confecção:
Bata a manteiga até ficar um creme branco, enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.

Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez, coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.

Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas, repita o processo até acabar as bolachas.

Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.

Decore com a bolacha ralada.

Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.

Bolo de bolacha de chocolate!

Naked cake frutos vermelhos, chocolate e chantilly!

Bolo de maça e canela!

Ingredientes:
175 gr Farinha sem fermento
1 c. chá Fermento em Pó
Sal 1 pitada
1 c. chá Canela
90 gr Manteiga sem Sal à Temperatura Ambiente
150 gr Açúcar Fino
2 Ovos
1 Limão (raspas)
1/2 Limão (sumo)
3 Maçãs Pequenas e Firmes
1 c. sopa Açúcar Mascavado

Confeção:
Ligue o forno nos 180ºC e unte com manteiga uma forma com 20 cm de diâmetro.
Misture numa taça 175 gr de farinha sem fermento, com 1 colher de chá de fermento em pó, 1 pitada de sal e ½ colher de chá de canela.
Com a batedeira, bate 90 gr de manteiga sem sal amolecida, com 150 gr de açúcar fino, até ficar com 1 mistura homogénea. Adicione 2 ovos grandes, um a um e bata entre cada adição, junte as raspas de 1 limão e o sumo de ½ e misture ainda 1 maçã descascada, ralada.
Envolva os ingredientes secos com uma espátula, deite a massa na forma, descasque 2 maçãs, tire os caroços, corte em meias-luas e disponha sobre a massa.
Por fim, misture 1 colher de sopa de açúcar mascavado com 1 colher de chá de canela e polvilhe sobre o bolo.
Leve ao forno durante 45 a 50 minutos.

Bolo de especiarias!

Ingredientes:
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de farinha de milho
• 2 chávenas de açúcar
• 1 ½ chávenas de leite
• ½ chávena de óleo
• 1 col. sopa fermento em pó
• 1 col. sopa de canela pó
• 1 col. Chá cravo em pó
• 1 col. Chá de gengibre em pó

Confeção:
Junte o leite, o óleo, e o açúcar, bata bem. Junte numa tigela as farinhas e o fermento em pó, misture bem, vá adicionando, aos poucos. Coloque metade da massa em forma de buraco untada e polvilhada. Na outra parte da massa junte as especiarias, misture bem e coloque em colheradas sobre a primeira massa. Leve ao formo pré aquecido por aproximadamente 40 minutos, experimente com um palito até sair limpo.

Bolo de banana!

Ingredientes:
1 chávena (chá) de leite
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena e meia (chá) de açúcar
3 ovos
3 bananas médias esmagadas
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 chávena(chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de caramelo

Confeção:
Bata o leite, o óleo, o caramelo, o açúcar e os ovos.
Junte as bananas esmagadas.
Envolva a farinha, o amido e o fermento.
Deite o preparado em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos.

Bolo de iogurte e laranja!

Ingredientes;
1 iogurte
3 ovos
4 medidas de iogurte de açúcar
4 medidas de iogurte de farinha
sumo de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó

Confeção:
Misturar o açúcar + os ovos.
Adicionar o sumo da laranja + o iogurte.
Envolver a farinha + o fermento.
Levar ao forno pré aquecido numa forma untada, até estar cozido.

Pão do Vaticano!

                            

Este pão trás boa sorte a toda a família.
Aquele que coze o pão tem o seu desejo realizado.
Apenas deve fazer este pão uma vez na vida
Comece na segunda-feira.
É importante que a massa não esteja no frigorífico.
Coloque a massa numa taça ou bacia de vidro e cubra com um pano de cozinha. Só pode mexer com uma colher de pau, nunca com talheres de metal ou com as mãos.
- 2ª feira: Junte 250g de açúcar – Não mexer
- 3ª feira: junte 250ml de leite fervido (deixe arrefecer antes de usar)– não mexer
- 4ª feira: junte 250g de farinha – não mexer
- 5ª feira hoje pode mexer tudo – apenas com uma colher de pau.
- 6ª feira: junte 250g de açúcar, 250ml de leite fervido e arrefecido e 250g de farinha. Mexer ao redor e dividir em 4 porções. Dar 3 dessas porções,com a receita. A 4ª fica para si para fazer o pão.
- Sábado: à 4ª porção junte 250g de farinha, ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio, ½ pacote de fermento em pó, 5 ovos, açúcar baunilhado qb, 250ml de óleo, nozes picadas, ½ colher de café de canela, 3 punhados de passas, raspa de chocolate.

Unte uma forma e ligue o forno a 180º C, cerca de 30 minutos. Coloque a massa e leve ao forno.

Boa sorte.

Bolo de Fubá!

  

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de trigo
1 chávena de chá de fubá
3 colheres de sopa de margarina
1 chávena de chá de leite
4 colheres de chá de fermento

Preparação:
Bater as claras em castelo, acrescentar o açúcar, continuar batendo.
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.
Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula.
Coloque a massa numa forma untada e deixe cozer em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Bolachas de manteiga!

Ingredientes:
500g de farinha sem fermento
200g de açúcar
200g de manteiga
2 ovos

Confecção:
Com a batedeira, misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos 1 a 1 até obter um creme fofo.
Juntar a farinha de uma só vez.Amassar. Estender a massa com o rolo de cozinha.
Cortar com as formas. Colocar no tabuleiro do forno uma folha de papel vegetal untada com manteiga e colocar as bolachinhas em cima. Levar a cozer em forno pré-aquecido cerca de 10/15 min.

Bolo da mãe Patrícia!

Ingredientes:
7 ovos
2 chávenas de açúcar
1 c.sopa de raspa de limão verde
1/2 chávena de manteiga derretida
1/2 chávena de leite
1 chávena de farinha

Cobertura:
1 clara
200g de açúcar em pó
sumo de 1 limão

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até ficarem cremosas. Junte a raspa de limão e seguidamente, a manteiga derretida em fio, batendo sempre até ligar bem. Acrescente depois o leite, alternando com a farinha. À parte, levante as claras em castelo e envolva-as ao preparado anterior, delicadamente. Transfira para uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno, pré aquecido, por cerca de 45 minutos.
Prepare entretanto a cobertura: Misture a clara com o açúcar em pó e o sumo de limão, até obter uma pasta. Desenforme o bolo, depois de frio e cubra a superfície com o glacé que preparou.

Empadas de frango!

Bolo de Gengibre!

Ingredientes:
3 ovos
1 colher (sobremesa) de gengibre em pó
1 chávena (chá) de óleo
1 chávena (chá) de leite frio
2 chávenas (chá) de farinha de trigo
2 chávenas (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Confeção:
Coloque em uma taça os ingredientes secos peneirados, exceto o fermento.
Mexa e reserve.
Leve ao liquidificador os 4 primeiros ingredientes
Misture bem.
Acrescente esse líquido aos ingredientes que estavam na taça.
Bata bem com o auxílio de uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos
Por último coloque o fermento.
Despeje essa massa em numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno pé aquecido por aproximadamente 50 minutos a 180 ºC. de Gengibre!

Bolo de marmelada com requeijão!

Bolo de Marmelada!

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
250g de marmelada caseira
1 chávena de óleo alimentar
1 colher de chá de fermento em pó

Confeção:
Misture os ovos inteiros com o açúcar e mexa bem, até ficar consistente.
Junte a farinha e bata com a batedeira.
Coloque a marmelada e volte a bater tudo com a batedeira.
Deite o fermento e o óleo e envolva na restante massa.
Pré aqueça o forno. leve o preparado ao forno, numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Depois de verificar que está bem cozido (com a ajuda de um palito enfiado na massa verificar se sai seco), desenforme e enfeite a seu gosto.
O tempo de cozedura, a uma temperatura de 180ºC, é aproximadamente de 45 minutos.