sexta-feira, 30 de agosto de 2013
Bolo de limão!
Ingredientes:
5 ovos
200 ml óleo
300ml leite
300 açúcar
1 limão
500gr farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Ingredientes:
Bater os ovos com açúcar, juntar o óleo,o leite,a raspa do limão e o sumo.Por ultimo a farinha e o fermento.Levar ao forno numa forma untada e polvilhada!
Bolo de iogurte!
Ingredientes:
1 iogurte natural
3 copos (de iogurte) de farinha
3 copos (de iogurte) de açúcar
1 copo (de iogurte) de óleo
1 colher de chá de fermento
3 ovos inteiros
Confecção:
Misturam-se muito bem todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga e farinha e deite a mistura anterior.
Leve ao forno para assar a 180º durante aproximadamente 40m.
Bolo de mel e canela!
Ingredientes:
1 ovo grande
1 chávena de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de leite
Confecção:
1.Bata muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obter um creme.
2.Junte a manteiga amolecida.
3.Depois de bem incorporada na gemada, acrescente o leite e depois a farinha misturada com a canela e o fermento.
4.Bata tudo muito bem e deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5.Leve ao forno, previamente aquecido a 180Cº, durante 40 minutos.
Quindim!
Ingredientes:
01 gema peneirada
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de chá de coco ralado seco
Confecção:
Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente e misture bem.
Unte uma forma de empada com margarina s/sal e açúcar,despeje a mistura de quindim dentro, leve ao forno a 180º e asse em banho maria até a superfície ficar dourada e firme.
Para o banho maria coloque agua quente dentro de 1 forma de bolo e coloque as forminhas de empada dentro.
Usar estes ingredientes para a confecção de 1 quindim. Vá dobrando a receita para fazer os necessários.
Bolo de chocolate!
Ingredientes:
6 ovos e 200 g de açúcar
180g de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
15g de cacau em pó
Confecção:
Para a massa bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó e envolva no preparado anterior. Verta a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno a 190° C, durante 20 minutos.
Depois decorei com uma lata de leite condensado e chocolate
6 ovos e 200 g de açúcar
180g de farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
15g de cacau em pó
Confecção:
Para a massa bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o fermento e o cacau em pó e envolva no preparado anterior. Verta a massa num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno a 190° C, durante 20 minutos.
Depois decorei com uma lata de leite condensado e chocolate
Brigadeiros!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
60g de chocolate em pó
50g de manteiga
2 colheres de sopa de leite
Óleo para untar
Chocolate granulado
Forminhas de papel frizado
Confecção:
Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e o chocolate em pó.
Mexa muito bem, misture o leite e junte a manteiga.
Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 40 minutos sem parar de mexer.
Quando a massa começar a descolar do fundo do tacho, retire.
Coloque a massa de brigadeiro num prato untado com óleo.
Deixe arrefecer.
Com as mãos untadas com óleo, faça bolinhas.
Passe as bolinhas pelo chocolate granulado.
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel frisado.
E está pronto a servir.
Bolo de Chocolate!
Ingredientes:
4 ovos
2 cháv. chá de açucar
2 cháv. chá de farinha
1 cháv.chá óleo
1 cháv. chá leite
1 cháv.chá chocolate em pó
1 colh. sobremesa de fermento em pó
Confecção:
Colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar bem.Levar a cozer numa forma untada e polvilhada.Forno a 170º cerca de 45 min. ( vá espetando o palito até este sair seco).
Prepare a cobertura:
4 colh. sopa de açucar
4 colh. sopa de leite
4 colh. sopa de chocolate em pó
2 colh. sopa (rasas) de margarina
Leve ao lume até ficar em creme e cubra de seguida o bolo.Decore a gosto.É mesmo muito bom,fica humido e fofo.
Queques de Chocolate!
Ingredientes:
50gr farinha
1 c. chá de fermento em pó
1 saqueta de mousse de chocolate
100gr vaqueiro liquido (ou outra margarina derretida)
3 ovos
Confecção:
Misture os ingredientes sólidos (farinha,fermento e mousse). Adicione a margarina e os ovos.
Bata com a batedeira até a mistura estar fofa e distribua por forminhas de papel.(Por cima coloquei um quadrado de chocolate em cada um).
Coza em forno pré aquecido a 180º cerca de 10 min.
Bolo de Laranja!
Ingredientes:
2 laranjas pequenas ou 1 grande
4 ovos
1 chávena de óleo de girassol
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
Preparação:
No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.
Misture durante uns minutos. Num recipiente coloque a farinha e o fermento. Junte o preparado do liquidificador à farinha. Unte um forma, com margarina e farinha. Coloque aí o preparado e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme e decore a gosto.
Doce de leite condensado, natas e bolacha!
Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
1 Pacote de bolachas Maria 200 gr
4 Ovos
4 Colheres de sopa de açúcar
1 Pacote de natas
A lata de leite condensado cheia de leite
Confecção:
Começa-se por separar as gemas das claras. Batem-se as claras em castelo. Adiciona-se o açúcar e as natas. Bate-se mais um pouco. Depois, trituram-se as bolachas. Num tacho, leva-se o leite condensado, o leite e as 4 gemas ao lume. Mexe-se sem parar, até engrossar. Em taças, faz-se camadas alternadas entre leite condensado, bolacha, natas, bolacha, e por aí fora.
Tarte de coco!
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
4 ovos
200g de coco
200g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
Confecção:
Num recipiente misture os ovos, o côco, o açúcar e a manteiga e mexa bem. Unte uma tarteira com manteiga, forre-a com a massa folhada e cubra com a mistura anterior. Leve ao forno a cozer até ficar douradinha.
Bolo de bolacha!
Este é muito simples,
bolachas maria molhadas em café
natas batidas com açúcar
ir colocando uma camada de cada
Bolo de banana!
Ingredientes:
2 Bananas grandes.
1 Chávena de açúcar.
2 Chávenas, mal cheias de farinha + 1 colher de chá de fermento.
4 colheres de manteiga amolecida.
4 ovos.
Canela para polvilhar.
Mel q.b para dar brilho ao bolo
Confecção:
1º Ligue o forno.
Ponha as bananas já descascadas, no microondas durante 1 min., desta forma, ao ficarem meio cozidas libertam um incrível aroma, que ficará no seu bolo. Depois de retirar do microondas, esmague as bananas com um garfo e reserve. Separe os ovos, gemas para um lado e claras para outro. Bata as claras em castelo 1º e reserve. Misture o açúcar com as gemas, bata muito bem a massa. Junte a manteiga e misture bem. Bata a massa durante uns minutos, para que fique leve e fofa. Adicione as bananas e continue a bater com a batedeira, junte a farinha pouco a pouco batendo sempre. Termine envolvendo as claras em castelo na mistura. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e com canela. Deite a mistura na forma e leve ao forno a 180º durante meia hora. Desligue o forno, mas não retire logo o bolo, para que não arrefeça de repente. Desenforme frio e pincele com mel.
O nosso ninho de Páscoa!
Ingredientes para 12 fatias:
Para o bolo:
6 ovos
180g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó
200g de açúcar
Para o recheio e cobertura:
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
75g de manteiga
150g de chocolate em tablete
Chocolate em tablete para raspar q.b.
Ovinhos de chocolate e amêndoas doces coloridas para decorar q.b.
Fios de ovos q.b.
Preparação:
1. Comece por fazer a mousse para cobrir e rechear o bolo.
Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa até ficar um creme.
Apague o lume.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras para duas tigelas.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada branca.
Junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo bem misturado.
3. Bata as claras em castelo e envolva com o chocolate.
Depois de tudo misturado, leve ao frigorifico para ficar bem fresco.
4. De seguida faça o bolo.
Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até ficar bem volume e fofo.
Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
Envolva muito bem.
Deite numa forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.
6. Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com uma parte da mousse.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Cubra o bolo com a mousse e a que sobrar, coloque no buraco do bolo.
Alise tudo muito bem.
7. Decore à volta do buraco com os fios de ovos de modo a que fique um ninho.
Com um descascador de batata, raspe o chocolate e polvilhe todo o bolo com ele.
Decore com ovinhos de chocolate e amêndoas.
Guarde no frigorifico até à hora de servir.
Bolo de Coco Húmido!
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1 chávena e 1/2 de açúcar
1/2 chávena de óleo
125g de coco ralado
4 ovos
1 chávena de água quente
1 chávena de leite quente
1 colher de chá de fermento
Confecção:
Misture os ovos com o açúcar, e bata bem, adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento,
sempre batendo entre cada adição.Por ultimo junte a água quente e bata mais um pouco.
Forre uma forma com margarina, polvilhe com farinha, pré-aqueça o forno a 180º e leve a cozer por 35 a 40 minutos sensivelmente, convém ir verificando.
Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente, deixe arrefecer, só depois de frio deve desenformar.
Docinhos de chocolate e coco!
Ingredientes:
150 g de bolacha maria
150 g de chocolate em pó
100 g de manteiga
2 gemas
4 c. (de sopa) de coco ralado
50 g de açúcar em pó
50 g de coco para envolver
Confecção:
Reduza as bolachas a farinha e misture-as com a manteiga amolecida, as gemas e o açúcar em pó. Adicione depois o coco e o chocolate em pó, amassando muito bem. Tenda bolinhas redondas, envolva-as em coco e meta-as dentro de forminhas de papel frisado.
Aletria com Ovos!
Ingredientes:
100 g de aletria
4 dl de leite
150 g de açúcar
50 g de manteiga
3 gemas
casca de limão
canela
Confecção:
Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.
Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer.
Depois de a aletria estar cozida, junta-se a manteiga e, fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.
Leva-se ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Serve-se a aletria polvilhada com canela.
Bolo Mármore!
Ingredientes:
200 grs. de margarina derretida
200 grs. de açúcar
200 grs. de farinha
1 colher de (chá) de fermento em pó
4 gemas
4 claras batidas em castelo
casca ralada de 1 limão
100 grs. de Chocolate Culinária em pó
Confecção:
Bata as gemas com o açúcar junte a margarina derretida fria e bata até obter um creme fofo.
De seguida misture a farinha com o fermento e, por último as claras batidas em castelo mexendo debaixo para cima sem bater.
Divida a massa em 2 partes iguais: numa misture 100 grs. de Chocolate Culinária em pó; na outra a casca ralada do limão.
Barre muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha e, deite os dois preparados em camadas alternadas.
Leve a cozer em forno médio durante +- 30 minutos, convém verificar.
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