Bolo de abóbora!

Ingredientes:
400 g de abóbora 
3 ovos
2 dl de óleo
400 g de açúcar
300 g de farinha com fermento
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela moída

Confecção:
Coza a abóbora e reduza a puré. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte o óleo e bata mais um pouco. Adicione o puré de abóbora, a canela, a farinha, o fermento e misture. Deite o preparado na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer durante 50 minutos a 180 graus.

Bolo de coco simples!

Bolo de Nozes com Marmelada!

Ingredientes:

- 250gr de açúcar

- 6 ovos

- 100 gr de marmelada

- 125 gr de farinha

- 150 gr de miolo de nozes

- 1 colher (chá) fermento em pó

Confecção:

Batem-se 250 gr de açúcar com as seis gemas de ovos.
Faz-se uma pasta com 100 gr de marmelada e algumas nozes pisadas, que se junta depois o açúcar já batido com as gemas.
Depois de tudo bem incorporado, juntam-se as seis claras batidas em castelo, torna-se a bater e por último, juntam-se 125 gr de farinha aonde se mistura uma colher de (chá) de fermento em pó.
Continua-se a bater até a massa fazer bolhas.
Levam-se a cozer em forma untada com manteiga.
Forno pre aquecido,180g verificar com um palito.

Bolo de Chocolate com mel e canela!

Ingredientes:
400 g de açúcar
260 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
2 colheres de sopa de mel
1 dl de leite gordo
1 dl de água
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a cobertura
3 colheres de sopa de chocolate em pó
40 g de manteiga
1 dl de leite
1 colher de sopa de mel

Confecção:
Peneira-se a farinha com o fermento em pó, canela o chocolate.
Adiciona-se o açúcar, o mel, a água, os ovos, manteiga derretida e o leite, batendo muito bem.
Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a (180ºC) a cozer cerca de + ou - 45 minutos (convém verificar se está cozido).
Depois de cozido, desenforme e, ainda quente deite a cobertura por cima que se faz no momento derretendo todos os ingredientes em banho maria.

Bolo de cenoura!

Ingredientes:
2 cenouras grandes
3 ovos 
1/2 cháv. de óleo
2 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo
1 colh. de chá de fermento em pó

Confecção:
Pré aquecer o forno a 180º.
Descascar e ralar as cenouras muito bem raladinhas.
Juntar às cenouras os ovos, o açúcar e o óleo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e mexer para que fique tudo bem misturado.
Colocar numa forma untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 45 min.