Folhados de carne picada!

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada quadrada
200gr de carne picada
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de coentros em pó
piripiri
Sal e pimenta
1 gema de ovo

Confecção:
Num tacho colocar o azeite e refogar a cebola e os dente de alho.
Juntar a carne e as especiarias e deixar cozinhar até a carne ficar douradinha.
Deixar arrefecer.
Cortar a massa folhada aos quadrados, rechear e fechar.
Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno bem quente até a massa folhada ficar douradinha.

Servir ainda quentinhos.

Bolo Amarelo!

Ingredientes
4 ovos
250 grs. de manteiga ou margarina
1 colher de chá cheia de fermento em pó
250 grs. de farinha de milho amarela
300 grs. de açúcar
6 colheres de sopa de leite quente

Confecção
Amasse muito bem a manteiga ou margarina com o açúcar até que esteja em creme.
Adicione as gemas de ovo e bata mais um pouco.
Adicione 4 colheres de sopa de leite quente e em seguida a farinha de milho misturada com o fermento.
Junte o restante leite e misture.
Bata as claras em castelo forte e envolva bem ao preparado sem bater.
Deite a massa numa forma bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno quente de principio e reduza para médio depois de o bolo ter crescido.
O tempo de cozedura é de + ou - 40 minutos, mas convém verificar.

Delicia de ananás!

Ingredientes:
1 lata de ananás
12 colheres (sopa) de farinha
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
1 colheres (chá) de fermento
4 ovos

Confecção:
1. Misturar os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Adicionar depois a farinha com o fermento. Mexer muito bem.

2. Deitar a massa numa tarteira untada e polvilhada.

3. Dispor por cima e em círculos o ananás cortados aos bocadinhos. Levar ao forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC.

Tronco de Natal!

Ingredientes:
5 ovos
1 chávena de açúcar
1 tablete de 200 g de chocolate culinária
2 colheres de sopa de café forte
1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento para bolos
margarina q.b. para untar
1 folha de papel vegetal para forrar o tabuleiro

Confecção:
Bata os ovos com o açúcar. Junte 60 g de chocolate previamente amolecido com 2 colheres de sopa de café e continue a bater.
Adicione a farinha peneirada com o fermento. Misture sem bater.

Deite a massa num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal também untado.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos, findo este tempo verifique se a massa está cozida.

Desenforme sobre um pano húmido. Enrole suavemente para não partir e deixe arrefecer. Mantenha o pano enrolado na torta. A abertura desta deve estar voltada para baixo.

Corte o restante chocolate aos bocadinhos e derreta com 4 colheres de sopa de café. Junte 1 colher de sopa de margarina e 1 colher de sopa de açúcar. Bata.

Retire o pano à torta, corte uma fatia enviesada. Cole-a ao tronco com o creme de chocolate.

Barre o exterior com o restante creme de chocolate e faça sulcos com um garfo.

Disponha numa travessa decore a gosto.