Quindim!

Ingredientes:
01 gema peneirada
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de chá de coco ralado seco

Confecção:
Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente e misture bem.
Unte uma forma de empada com margarina s/sal e açúcar,despeje a mistura de quindim dentro, leve ao forno a 180º e asse em banho maria até a superfície ficar dourada e firme.
Para o banho maria coloque agua quente dentro de 1 forma de bolo e coloque as forminhas de empada dentro.

Usar estes ingredientes para a confecção de 1 quindim. Vá dobrando a receita para fazer os necessários.